“魔法の杖”で潰れた店を蘇らせろ! – ZAKZAK

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“魔法の杖”で潰れた店を蘇らせろ!
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居酒屋激安戦争は、激安が激安を呼ぶ、妥協のない消耗戦の様相を濃くしている。今後、「やきとり○金」酒場が開発したアルコールドリンクバー方式をまねた、ファスト・カジュアル型の店舗が急増する可能性がありそうだ。(外食ジャーナリスト・中村芳平)

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